炒素面的家常做法 炒素面的家常做法窍门

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本文目录
海螺八爪鱼红烧做法
准备食材 :八爪鱼400克 ,烧爪海螺6只 ,家常洋葱10克 ,红烧青红尖椒共10克,爪鱼做法姜2克!做大全
调料:食盐适量,酱油3克 ,白糖3克 ,鸡粉2克,味精2克,料酒2克 ,辣椒酱1克!
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做法:
1.八爪鱼去内脏洗净后,放入碗中均匀的把少许食盐撒在上面,再去除八爪鱼表面的黏液和吸盘里的脏物 ,洋葱切成块,青红尖椒切成块 ,姜切成片!
2海螺洗刷干净备用。
3.锅里烧水把八爪鱼放入锅中烫2分钟,捞出后清洗一下,控干水分切段备用 。
4、锅里倒入食用油适量,放入姜片 、青红尖椒块、洋葱块翻炒六成熟,放入料酒 、辣椒酱 、酱油翻炒几下,下入海螺翻炒5分钟再放入烫好的八爪鱼、食盐、白糖、鸡粉 、味精、大火翻炒均匀出锅装盘即可 !
红烧八爪鱼如何做
主料 :八爪鱼500g;
辅料:油适量、盐适量、辣椒适量、豆瓣酱适量、味极鲜适量 、五香粉适量 、白胡椒适量
红烧八爪鱼
1
八爪鱼去膜 ,去内脏,冲洗干净
2
辣椒切片
3
八爪鱼进锅
4
什么也不要放,过一会就会出来好多水 ,倒掉不要
5
锅中加入少许油
6
加入八爪鱼
7
加入豆瓣酱
8
加入味极鲜
9
五香粉
10
白胡椒
11
少许盐 ,炒匀
12
最后加入辣椒片 ,炒匀 ,即可出锅了
红烧章鱼家常做法
一、原料:
1)章鱼500克。
2)葱姜蒜 、蚝油、生抽 、料酒、糖。
二、特色 :鲜美极致的红烧章鱼 。
三 、操作:
1 、章鱼冲洗干净,在身上剪开 ,取出内藏。撕去表面的黑皮。
2 、准备好葱姜蒜。
3、锅中注入水加入一勺料酒烧开。
4 、把章鱼焯水后沥干水分。
5、另起锅,注入油烧热爆香葱姜 。
6 、下入焯水的章鱼 。
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