茄子土豆做法大全家常?茄子土豆做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-12 10:54:09   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 茄子瘦肉包子的法茄做法
  2. 茄子猪肉馅包的做法
  3. 肉丁茄子面正宗做法

茄子瘦肉包子的做法

猪肉洗净 ,剁成肉泥 。肉丁茄子洗净后切成小丁,家常放入适量盐,做法杀杀多余水分,茄肉然后攥干 。丁家大全

碗里放入肉泥、法茄茄子丁 、花椒粉  、耗油、生抽、盐  、油搅拌成粘稠的包子馅 。

面粉和成面团,发酵至两倍大 ,整理成小面剂,擀成包子皮 ,包上馅料,做成包子即可。

茄子猪肉馅包的做法

1、面粉加入酵母和适量的水揉成面团 ,盖上保鲜膜进行发酵;

2、肉馅加入葱姜酱油盐鸡精香油五香粉食用油搅拌均匀;

3 、把茄子去皮;

4、茄子先用擦子擦成丝,在加一点盐剁碎;

5、剁好的茄子放在屉布上挤

肉丁茄子面正宗做法

食材

面条180克

茄子半个

猪肉50克,盐2克 ,醋少许  ,十三香1克 ,豆瓣酱5克 ,葱花少许

做法步骤

1

茄子切5毫米的小丁 ,猪肉切小丁

3

锅内油热后 ,放葱花烹香

4

下入猪肉丁,炒至变色发白

5

加入豆瓣酱 ,翻炒至肉丁上色

6

倒入茄丁 ,翻炒至茄丁变软

7

加盐 、十三香 、醋 ,翻炒熟透 、入味,即可出锅 。喜欢汁多的 ,可以稍加一些水 ,盖上锅盖再烧一会儿

8

锅内水开后 ,下入面条,煮至面条无白芯

9

提前晾好凉开水  ,用来给面条过凉,过凉后的面条控水,盛到盘子里,浇上茄丁肉酱即可

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