茄子土豆做法大全家常?茄子土豆做法大全家常菜
发布时间:2025-06-12 10:54:09 作者:玩站小弟
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本文目录
茄子瘦肉包子的做法
猪肉洗净 ,剁成肉泥 。肉丁茄子洗净后切成小丁,家常放入适量盐,做法杀杀多余水分,茄肉然后攥干 。丁家大全
碗里放入肉泥、法茄茄子丁 、花椒粉 、耗油、生抽、盐 、油搅拌成粘稠的包子馅 。
面粉和成面团,发酵至两倍大 ,整理成小面剂,擀成包子皮 ,包上馅料,做成包子即可。
茄子猪肉馅包的做法
1、面粉加入酵母和适量的水揉成面团 ,盖上保鲜膜进行发酵;
2、肉馅加入葱姜酱油盐鸡精香油五香粉食用油搅拌均匀;
3、把茄子去皮;
4、茄子先用擦子擦成丝,在加一点盐剁碎;
5、剁好的茄子放在屉布上挤
肉丁茄子面正宗做法
食材
面条180克
茄子半个
猪肉50克,盐2克,醋少许,十三香1克 ,豆瓣酱5克 ,葱花少许
做法步骤
1
茄子切5毫米的小丁 ,猪肉切小丁
3
锅内油热后 ,放葱花烹香
4
下入猪肉丁 ,炒至变色发白
5
加入豆瓣酱 ,翻炒至肉丁上色
6
倒入茄丁 ,翻炒至茄丁变软
7
加盐 、十三香、醋 ,翻炒熟透、入味,即可出锅 。喜欢汁多的 ,可以稍加一些水 ,盖上锅盖再烧一会儿
8
锅内水开后 ,下入面条,煮至面条无白芯
9
提前晾好凉开水 ,用来给面条过凉,过凉后的面条控水,盛到盘子里,浇上茄丁肉酱即可
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