孜然羊肉家常做法窍门 孜然羊肉做法家常做法

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本文目录
清炖鱼的家常做法
食材
鱼一条,葱两根,做法做法清水适量 ,视频生姜一块,家常家常花椒粒少许,清炖清炖大料粒少许,鱼的鱼大蒜五颗,做法做法盐少许 ,视频酱油少许,醋适量,植物油少许
做法步骤:
1 ,鱼去内脏,去鱼线 。
2,葱切段 ,生姜切片,蒜拍碎 。留一部分葱姜蒜切碎
3 ,用盐和一部分葱姜和盐将鱼腌制半个小时
4,腌制好的鱼切段 ,锅中烧油,下葱花,姜丝,和蒜末炒
5 ,将鱼段下锅,放入花椒粒,大料粒 ,葱段 ,生姜片,大蒜 ,撒盐 ,倒入少许酱油,然后喷醋(最后多喷一点醋) ,放入辣椒(因为我家给孩子吃 ,所以没有放辣椒)并倒入清水。水开后,小火清炖30分钟。
烹饪技巧
醋要多一些,味道会更好
清炖鱼怎么做最正宗的做法
用料 :鲤鱼1条 、姜3克、葱5克、食用油5毫升、香菜1根、白醋5克、水1升 、料酒5克、胡椒粉2克、盐2克。
1 、姜切片。
2 、葱切成段。
3 、鲤鱼两面打斜刀。
4、将锅中的油烧热后加入葱、姜、香菜大火爆香 。
5 、将鱼放入锅中加入白醋 、水、料酒、胡椒粉、盐大火煮开转小火至鱼熟透即可 。
清炖鱼块的正确方法
方法/步骤
1/5分步阅读
首先将鱼洗净去头 ,从中间劈开成两片,切寸段 ,下油锅炸至金黄色 。
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2/5
然后将豆腐切一厘米厚 ,改成三角形,下油锅炸成豆腐泡,五花猪肉开水过后切成条,宽粉洗净。
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3/5
在高压锅中放一两油,并同时放入5棵大料 、20粒花椒 ,炸微糊捞出。
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4/5
放入一勺白糖炒至酱色后 ,放葱姜蒜、红尖椒炒出香味,加热水适量,再加料酒、醋 、酱油 、盐。
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5/5
将所有原料放入 ,汤至原料下一厘米 ,盖上锅盖 ,大火煮开后 ,焖5分钟后即可出锅 。
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