清炖羊蝎子的家常做法 清炖羊蝎子放什么调料

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酸菜鱼炖豆腐的做法,酸菜鱼炖豆腐怎么做好吃
1、酸菜酸菜炒锅内放入适量的鱼豆鱼豆食用油烧热,放入生姜片和大蒜片。腐的腐
2 、放入剩下的一半酸菜 。
3、泡椒切成小丁放入油锅中 。
4、用铲子翻炒至出香辣味 。
5 、把熬好的鱼汤连同鱼骨一起倒入锅中,大火熬煮10分钟 。
6 、用漏勺把鱼骨和酸菜捞出。
7 、酸菜和鱼骨放在砂锅内 。
8 、炒锅里剩下的鱼汤继续烧开 ,放入腌好的鱼片 ,立即用筷子把生鱼片划散开。
9 、豆腐切块放入鱼汤中 。
10、大火煮制锅里的汤汁再次沸腾 ,鱼片变白 。
11、加入1汤匙白醋和适量的白胡椒粉提味。
12、将鱼片、豆腐连同鱼汤一起缓缓倒在放鱼骨的砂锅里 。
13、炒锅里放适量的食用油 ,放入干红辣椒煸出香味 ,淋入3~5滴芝麻香油。
14、将热油倒在砂锅里,香菜洗净切成段放入砂锅中。
15、撒入少量的熟白芝麻即可。
酸菜鱼里面可以放豆腐和海带吗
酸菜鱼里面可以放豆腐和海带。
酸菜鱼是正宗的川菜,里面的酸菜和鱼吃起来酸爽可口 ,特别开胃。可以加点老豆腐在酸菜鱼中 ,豆腐吸收酸菜和鱼的味道 ,营养又美味。也可以加点海带 ,补钙又加碘,口感也不错。
不过 ,酸菜鱼属于重口味大菜 ,吃多了不消化,还容易上火 ,也别吃太多,吃太勤。
酸菜鱼是老豆腐还是嫩豆腐
酸菜鱼的做法和吃法其实还挺多的,可以放各种各样的配菜 ,其实酸菜鱼也是可以放豆腐的,豆腐放在酸菜鱼里也是很美味的。
加老豆腐或冻豆腐都不错 。豆腐吸油。
酸菜鱼炖豆腐是一道以新鲜花鲢、酸菜、豆腐、鸡蛋 、泡椒、干红辣椒、香菜等为原料,精心煮制而成的美食 ,酸辣可口,营养丰富。
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