好吃的家常凉菜做法(好吃的家常凉菜做法大全)

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本文目录

1. 烧鸭的啤酒家常做法
2. 杨鸭子的家常做法
3. 口味鸭子的家常做法

烧鸭的家常做法

1
、原料：鸭肉  、鸭的鸭姜葱、家常家常紫苏 、做法做法大蒜。啤酒调料
：柱侯酱 、鸭的鸭白醋 、家常家常白酒、做法做法糖、油 。

2 、把鸭子切片，飞水后用姜、蒜 、白酒腌制一下 ，劈掉臊味。

3 、烧热油镬，爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香。再放入鸭肉炒香。

4、调味后 ，加入适量水将鸭块焖熟20分钟，最后勾芡就可以食用了
。

杨鸭子的家常做法

主料:鸭子半只
，香菇3个，麦仁100g ，

辅料:盐4g，葱1段，姜3片，生抽15g，蚝油10g，胡椒粉5g ，料酒10g
，

步骤

1.准备主料

2.准备辅料

3.麦仁用水泡半天，沥去水份

4.鸭子洗净切块；用葱 、姜 、盐 、老抽  、蚝油、胡椒粉、料酒放入鸭肉中，腌制半小时

5.香菇洗净切块，放入碗中，麦仁放入碗中
，与腌好的鸡肉拌匀

6.放入高压锅中 
，蒸20分钟左右或放入蒸锅中，内烧开水
  ，大火蒸1小时即可 。

口味鸭子的家常做法

食材准备：

鸭1000克八角3克生抽5克

蒜3克酱油10克盐2克姜6克

辣椒3克

步骤一：鸭子剁块焯水，去掉血水
，洗净
 。

步骤二
 ：锅烧热不加油翻炒鸭肉 ，炒干水 ，装盘

步骤三：加入准备好的食材，继续翻炒

步骤四：添加开水至盖住鸭肉，大火炖15分钟 ，小火炖45分钟左右。

步骤五：大火收汁
，按照自己的喜好加入葱花即可

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